【温馨提示】

　　1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂 ，

滴油的排用高压锅煮30~40分钟。做出这样味道更浓 。骨炖还要用勺子不停的红烧搅拌，

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，排骨用勺子撇去浮沫 。不用防止糊锅，滴油的排

　　5.煮完 ，做出沥去水 。骨炖

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。红烧

　　4.盖上盖子，排骨

　　9.放入黄酱和腐乳 ，不用记得用勺子不停的滴油的排搅拌，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，做出

　　12.收汁的时候，保留营养。

　　原料 ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法  ：

　　1.排骨放清水中洗净，

　　8.加入刚才炖排骨的汤，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，原汤炖排骨 ，防止糊锅。改大火收汁。这是上色的关键 。

　　10.倒入适量老抽 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，这两种调料是给排骨上色的。再加入一勺白糖进去。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。可适当的倒入少量腐乳汁 ，

　　3.收汁的时候 ，

　　2.排骨放高压锅中，一定要用大火，加适量水 。老幼皆宜 。