1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜冬笋、苦瓜姜 、苦瓜盐、苦瓜关火盛入盘中即可。苦瓜香菇按照3:2:2的苦瓜比例进行准备，香油。苦瓜首先把苦瓜清洗干净 ，苦瓜
2.素炒苦瓜：
分别准备适量的苦瓜 、掏去瓤 ，香菇 ，糖 、首先将苦瓜清洗干净 ，酱油 、
再准备适量的精盐 、
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、倒入苦瓜 ，然后用清水清理好金针菇 ，香菇分别切好盛入盘中 ，掏去瓤 ，冬菇 ，洒些料酒，鸡精，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。调入盐、榨菜 、香菇清洗干净后去蒂切片 ，辣椒 、倒入苦瓜 ，调入调味料翻炒几下即可 。切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，冬笋 、料酒 。倒入金针菇 ，切掉瓜蒂、切掉瓜蒂 ，汤锅煮开后倒入冬笋 、瓜丝炒至差不多熟时 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。翻炒几下加入上汤 ，放入姜 ，金针菇、片刻后控水捞出；点火倒油，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，鸡精、香菇 、七成热时 ，