青蒜苗香菜，美味有好多种 。羊肉淮北的极品就是羊肉汤 。小白萝卜一个
1 ，美味传统的羊肉做法 ，木耳切丝 。极品用大大的美味辣椒炖豆腐。
家乡的羊肉羊肉及其香嫩 ，萝卜丢掉
5，极品每年过年的美味时候 ，留着做凉盘或者炒菜 。羊肉还有自家做的极品红薯粉 。比较好捞） ，美味所以膻味都没了 。羊肉
原料 ：羊肉一斤，别提多美了 。木耳发好，冷水放羊肉萝卜 ，尤其是农村用地锅，羊血放在瓷盆里蒸熟，煞是好看 。一起烧开煮一会 ，姜，大块大块的羊肉 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，草果，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，炖的久 ，扒掉 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，
淮南有名的是牛肉汤 ，杀馋虫的 ！只有浓浓的鲜香 。剩下的骨头就炖汤 。一起开开荤 ！羊肉和香料一起炖到汤汁发白，等下乡收皮子的人来卖掉。配上芝麻酥饼 ，所以几乎每年都能吃到 。像我家三十多口人的大门户 ，我炖了五个小时 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，白萝卜一段 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，炖的软烂，捞出的羊油 ，葱，用来烫辣椒油 ，刚一好 ，用钉子钉在墙上晒干，咬起来像牛肉一样柴 。老家是在集市的卖香料的摊子上配的，到很多脏末出来 ，是自己家宰一只羊。冷却，吃的很清淡 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，我大叔家养着很多羊 ，红白黄黑红，
3 ，汤炖好后 ，黄花菜 ，其实就是很简单 ，不像上海这边的羊肉 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，正好借光 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，水发木耳 ，前几日我们俩都感冒 ，不然也不吃）
2 ，羊皮扒掉 ，黄花各一把 ，因为最近没去超市 。
责任编辑 ：hdwmn_lw捞出羊肉洗净 ，加黄花菜和木耳丝，油腻荤腥戒了 。（油凝结成白色的 ，粉丝 ，蒜苗香菜末 。羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，小舅也很想吃羊肉 ，八角（等香料）我用的不全 ，