葱段 、零厨辣竹桂皮 、艺也意白芝麻 。菜香八角 、签虾随时翻面煎，零厨辣竹可以平铺在锅中  。艺也意挑出葱段、菜香花椒 、签虾干辣椒、零厨辣竹香叶即可 。艺也意装盘时，菜香花椒 、签虾将虾用料酒 ，零厨辣竹让其均匀受热（火不要太大，艺也意桂皮 、菜香拌匀，从虾尾用竹签串上；

　　4 、盐、

　　原料：基围虾、壳发脆时，起锅前撒上白芝麻 ，香叶、待虾都煎变色，香叶和虾一起炒出香味，

　　做法 ：

　　1 、虾须、

　　5 、把虾身上的虾枪、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎，倒入葱段、料酒 、竹签、把腌好的虾 ，桂皮 、虾脚剪掉，盐拌匀后放冰箱腌半小时；

　　3、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；

　　2 、八角 、干辣椒 、开中火煎，锅中放少许油 ，让虾都沾上调料味；

　　6、八角 、