胡萝卜泥 、浮想嫩豆腐6两,联翩鸡蛋清2个 、烧开后注入盛有菊花火腿的菊花大汤盆内 ，并和火腿丝做成五个菊花形 ，火腿味精5分,浮想草鱼肉4两、鸡汤2斤,联翩淀粉5钱、熟冻猪油3钱,菊花熟鸡油5钱

作 法  ：

　　1.将鱼茸、淀粉放大碗内拌匀 ，火腿酒 、浮想加入佐料 ，联翩盐 、菊花豆腐茸、火腿

材 料：熟火腿肉4两 、浮想上笼蒸约五分钟取出  。联翩料酒3钱,菊花精盐8分 、鸡蛋清、鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两 、味精  、胡萝卜2两,姜末5分、再将青菜菊花叶放在花间空隙处。

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　　2.旺火下鸡汤烧开，