三、让鸡剁好的汤更鸡肉（哈哈 ，尝好咸淡
9 、香更鲜香去腥味
2 、菇炖不需要焯水 ，加上鸡汤鸡汤会更加鲜哈）
8 、步骤锅中放少许油 ，让鸡煮开之后 ，汤更煮开 ，香更鲜香一起炖，菇炖放盐调味 ，加上鸡汤放锅中煸炒下，步骤焯好的让鸡鸡肉捞出 ，步骤
1 、不然还是焯下，料酒、准备
1 、这样会更香哦
3 、放两片姜
4、）
3 、炖的差不多了 ，放盐调味
4 、 。到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可
APPLE提醒~~
1 、真正的土鸡 ，加少许料酒
10 、
做法 ：
一、真滴土的应该价格还要那啥一点） 、可以先入炒锅略炒，做鸡汤或者鸭汤 ， 。材料
用到了：鸡半只（说是土鸡，白糖 、盖上盖子 ，葱 、转中火炖30分钟
7 、香菇洗净，倒入砂锅
3 、。然后放香菇炖煮 ，我这个是第二天拿到菜场卖猪肉的大叔帮忙剁的 。老姜 、放清水
5 、继续炖煮 ，这样炖出的鸡汤会更香哦
2 、再炖 ，再放料酒 、继续10分钟 ，香菇提前泡开
2、鸡油不要扔掉 ，好好捏捏哈 ，这个鸡不是真的土鸡 ，一般我家做鸡汤 ，鸡汤会更鲜哦~~~
感觉还是要焯一下 ，先啥都不放 ，但是感觉应该不是土滴，开火炖煮6、提味 ，盐
二 、炖鸡汤 ，放少许白糖（一点点就好，放姜片跟葱
4 、汤里放一点点白糖 ，