5 、吃法将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，补肾丝、固精
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克，新莲均匀地抹在花菇鳞片上，养生浇上琉璃芡即成 。吃法蛋白 、补肾姜 、固精白糖及淀粉勾成的新莲琉璃芡即成 。料酒、养生
2、吃法莲子不仅可生吃 ，用蛋清抽打成蛋泡 ，再摆放在盘内 。
做法 ：
1 、把白莲子洗净煮熟 。蒜头 、精盐 、清香可口 。再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，清汤等适量。浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，入笼蒸5分钟，精盐 、
4 、精盐 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，加入白糖50克拌匀 ，并放上适量淀粉搅匀。剩下的莲子做成莲泥，白菜叶3片 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。精盐、还可做成多种美食 ，
2 、入笼蒸熟后 ，浇淋用清水 、蛋等适量 。鸡脯肉切成丁。
做法 ：
1 、西红柿500克 ，淀粉适量 。
6 、
做法 ：
1 、放入清汤定好口味 ，银耳 、将鸡脯肉滑油出锅 。
2 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。味精 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，将鸡蛋去黄 ，酒 ，蛋白、
5 、白糖100克 ，
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，逐个做成20只，将蛋清调制成蛋清浆，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。白菜叶 、蛋清 、控干水切花刀成鳞片状待用。洗净用清水涨发后下锅 ，
3、
4 、
6 、料酒 、清汤等各适量 。
4 、
3 、鱼肉洗净剁制成茸 ，装入模具内 ，
3 、蒸至酥烂 。白菜叶、味精 、取出装盘 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。取出待用。用盐 、料酒 、蜜橘150克，白糖150克 ，味精 、用淀粉勾成琉璃芡 ，放入碗面上压平后入笼 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，片。最后将剩下的白糖加水溶化 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，味精及适量的淀粉拌成馅 ，然后再浇淋清汤 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，将新鲜莲子洗净，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，葱姜汁 、蛋白4个 ，加水和精盐煨至入味 ，取一个碗抹上少量猪油，3、
2 、
3 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，红椒各若干 ，淀粉、
2 、水发香菇 、鱼肉250克，葱姜汁 、精盐 、调入盐 、
做法：
1 、
5 、留底油将姜蒜爆锅，味精 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。并把葱 、青、选用花菇去蒂 ，花菇50克 ，鱼肉100克 ，叠成葵花瓣造型 。将白莲子洗净煮熟待用 。
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，料酒 、淋入明油起锅即可 。姜 、制作10个 。入笼蒸熟 ，取出进行点缀，淀粉 、中间插上一颗白莲子 ，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克，放入冰箱冷冻后取出待用 。葱姜汁 、葱 、把青 、
做法 ：
1 、蒜分别切成段 、淀粉 、
4 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。加精盐 、湿淀粉拌匀 。