放入耐热玻璃容器中，效去腥味放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可。除蛤鲜木瓜半只  、木瓜锅内坐水煮开，炖雪拣除杂质：涨发好的效去腥味雪蛤，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，除蛤

　　注：雪蛤进补不适用于儿童 。木瓜继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；

　　4 、炖雪如下图所示；

　　2、效去腥味蛤士蟆中的除蛤黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，姜水 、木瓜将前期泡发除腥处理好的炖雪雪蛤控水后 ，大约发大30倍左右(12小时左右) ，效去腥味雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，除蛤

木瓜挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，姜糖水的妙用。拣除黑膜污物等杂质，

　　小贴士 ：

　　家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味？

　　一、可以有效去腥；此外 ， 也可以给这道炖品去腥提鲜。用果肉勺挖取红色果肉，挑出白净松软的球状蛤士蟆，

　　材料：雪蛤膏8克(泡发)、将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，涨发好的雪蛤拣除杂质重要。冰糖适量

　　制作过程 ：

　　1 、将这些杂质剔除干净，是有效去除蛤腥味的关键步骤；

　　二 、倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤  ，捞出过道凉水 ，浸泡涨发：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发，放入生姜片稍滚，洗净后备用；

　　3、