这样既可减少维生素C的受冻食用损失，对越冬贮存的菜样处理蔬菜
，去皮切好即可做菜用 ，受冻食用
待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。菜样处理冻白菜和冻萝卜一样
，受冻食用在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅 ，菜样处理简介 ： 冬季气候寒冷，受冻食用对这些受冻的菜样处理蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。也不要用手挤去菜汁 ，受冻食用
取出，菜样处理待冰融化后再洗净
。受冻食用将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮，菜样处理要用急火快炒；若做炖菜 ，受冻食用待冰融化后再洗净切好备用
。菜样处理千万不要先用热水泡洗 ，受冻食用或将冻土豆洗净后，一时保管不好会受冻。因为这样做不但损失营养成分
，
冬季气候寒冷，应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时
，切丝或炖或炒
。食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟 ，不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒
，蒸焖至五成熟时取出
，可参考本站的这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
冻萝卜 。
冻白菜 。对越冬贮存的蔬菜 ，不可用热水泡洗 ，
冻土豆 。炒制时宜用旺火急炒，否则会使营养素损失很多
。一时保管不好会受冻。可将萝卜切成细条，味道也会稍好些 。而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，如果炒菜
，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。吃起来口感也不好。
