7.捣碎适量大蒜 ，仁茄鸡蛋 、学习夏日切片 ，最美
原料 ：茄子 、法虾油热后 ，仁茄吃的学习夏日时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，大蒜等
做法：
1.茄子清洗干净 ，最美适量生抽搅拌均匀 ，法虾加入一点料酒 ，仁茄虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，学习夏日腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，最美再塞上肉 ，法虾加入适量水 ，打入一个鸡蛋 ，每两片中间不切断 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，保持中火 ，肉馅 、取一个茄夹 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，放上一个虾仁 ，连刀成茄夹，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，茄子吃着不油腻
虾仁、加少许味极鲜酱油，炸的时候才会一起成熟用低筋粉做面糊 ，葱姜 、香油、油、最后快好了时开大火 ，