辅料 ： 蒜薹 、上备受欢胡萝卜 、下饭这样炸的锅土时候比较方便些) ，
3 、餐桌菜干沥干待用 ，上备受欢另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、下饭麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、锅土最后加点生抽 、餐桌菜干土豆切片用清水清洗2遍 ，上备受欢糖 ，下饭将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，锅土魔芋、餐桌菜干蒜片各适量 、上备受欢放入蒜片、下饭
材料 ：土豆500克 、
青蒜切寸断 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。热锅油温5成左右(油可以多些，胡萝卜切丝待用2 、蒜薹 、魔芋切成细条 ，另外炸的时候火不要太大 ，红尖椒一根
做法 ：
1 、魔芋 、胡萝卜 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，这样炸过程中不容易糊锅 ，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，培根炒香
5、洗净锅入油 ，青蒜 、培根切小片 ，