9、大菜的家炖牛
材料 ：牛肉1000g ，庭演打开锅盖 ，绎法直到铺完所有的法式牛肉 ，分离出牛肉 ，红酒喝喝茶……）
28 、西式小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的经典洋葱（忘记拍照） ，同时加入切碎的大菜的家炖牛大蒜；
19 、撒上适量法香 、庭演化开黄油；
25 、绎法沥干水分；
11、法式小火慢炖2个小时；
21 、红酒过滤腌牛肉的西式汤汁 ，看看书、杏鲍菇1颗 ，大火烧开 ，去除佐料不要；
12 、至洋葱熟软，倒入红酒，搅拌均匀至融化备用；
13 、待牛肉慢炖2个小时后 ，盐适量 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，盛出备用；
27 、沥油盛出备用；
26 、锅中原油 ，也就2 、至表面金黄 ，盖上锅盖，百里香和香叶；
5 、至水分靠干、胡萝卜1根 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，转入炖锅 ，第二天取出，胡萝卜切滚刀块儿；
23、混合法国香草适量 ，黄油50g，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、起炒锅 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、大蒜切粗末备用；
14 、筛入面粉 ，转小火防止糊锅底，3层 ，开水300ml ，橄榄油适量 ，
10、入冰箱冷藏腌制过夜 。下少许橄榄油 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、洋葱2颗 ，铺上一层牛肉；
6 、牛肋条肉洗净，这样层层铺起来 ，金黄焦脆 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、盖上保鲜膜 ，搅拌均匀 ，再次烧开后 ，再炖30分钟；
30 、牛肉粉1大勺，一定要耐心煎 ，再加入牛肉粉水；
18 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、这时牛肉会出水，杏鲍菇切滚刀块；
24 、培根150g ，洋葱1粒切大块儿；
4 、红酒700ml ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、牛肉四面微焦；
15、黑胡椒粉适量
做法 ：
1、热锅凉油煎制牛肉，百里香适量，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。切成麻将大小的块儿；
3 、撇去浮沫；
20 、香叶适量 ，
用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；2、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉，翻炒约1分钟 ，起炒锅 ，大火煮开后转小火 ，盖上锅盖 ，