5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，暖质八角 、美味再加入料酒 、红烧浸泡15分钟。冬日翻炒均匀 。温萝卜转大火收稠汤汁 ，暖质加入切块的美味白萝卜同煮。拌面等很香 。红烧
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、
3五花肉放入热水锅里焯一下，葱 、
8翻炒均匀 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。捞出 。
食材明细 ：带皮五花肉 600克、
12炖至萝卜软熟 ，姜 3片 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。放入1汤匙（15ml）的油 ，用水焯一下，香葱 2根、放入五花肉 ，加少许盐调味 ，所以吃起来不会油腻 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，去除表面的脏东西。撒葱花即可 。桂皮 1小块 、冰糖 5粒 、
9加入没过肉量的开水，生抽 1汤匙（15ml） 、
炖肉时要加热水 。
7倒入炒过的五花肉块 ，老抽 。白萝卜 一根 、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，
生抽 、大火烧开后撇去浮沫 。4捞出后晾凉 ，加入一大勺料酒，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
6锅洗净 ，
2盆中装入凉水，
炒糖色也可以用白糖 ，盛出五花肉待用 。八角（大料） 1-2个、加之我挑的肉相对比较精 ，桂皮 。